Festivalul Sarmalelor, primul festival gastronomic din Romania, este o manifestare tipică şi unică a localităţii Praid, o mică staţiune harghiteană situată la poalele Munţilor Gurghiului, la graniţa cu judeţul Mureş. Se organizează în fiecare an, în al treilea sfârşit de săptămână din luna septembrie, respectiv în perioada 2-4 octombrie anul acesta (2009).

Istoricul festivalului îşi are începuturile în urmă cu peste 14 ani, cu ocazia unui simpozion internaţional cu tematica turismului rural, desfăşurat tot la Praid. Prezent la dezbaterile din cadrul acestui simpozion, s-a propus ca românii şi maghiarii, să lase deoparte neînţelegerile şi să se intreacă într-un „război” culinar pe ţărâmul sarmalelor, bucate tradiţionale cu care se laudă ambele bucătării. „Provocarea” a fost acceptată şi astfel primul festival avea să se organizeze la Pusztamérges - Ungaria în 1994, anul urmator locul desfăşurării devenind Praid - Romania. După o perioadă de 4 ani, timp în care festivalul s-a organizat alternativ în Ungaria (Pusztamerges) şi România (Praid), începând din 1998, localitatea turistică harghiteană a devenit gazda permanentă a festivalului în fiecare an.

De atunci, la fiecare ediţie vin la Praid atât reprezentanţii localităţilor învecinate cât şi participanţi din aproape toate regiunile ţării şi din străinătate, în special din Ungaria.